这是一个嘴巴挑剔和饕客盛行的时代
多彩世界有时也可以通过味觉来感受
1 小编也是一名美食爱好者，与各位粉丝们一起来鹿安酒店，了解一下店里的特色招牌菜吧。
第一道菜：澳龙姿造
澳洲龙虾是龙虾中的上品，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、益阴、健肾的功能，对提高运动耐力也很有价值。龙虾的做法有很多种，清蒸的、芝士焗的，最上档次的还是赤身，龙虾姿造是龙虾中的极品，是酒店最具特色的一道名菜。
第二道菜：翅汤东星斑
鱼翅：翅能补五脏，长腰力，益气、清痰、开胃。东星斑鱼容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点;鱼皮的胶质层含有大量的"角沙烯"成分，是特效美容元素;鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。两种名贵的食材搭配在一起，加上鹿安大厨的精心料理，口感鲜美，是鹿安的一大特色菜肴。
第三道菜：小米辽参
辽参含有丰富的蛋白质，有补肾益精、养血润燥的功效。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，有减肥、降血脂、降血糖的作用。二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，科学食补，有极强的食疗功效，味道更是鲜咸醇香，回味无穷。
第四道菜： 雪花牛肉打边炉
酒店用的是上等的雪花牛肉。片成一片一片的，生的，薄厚均匀，呈鲜红色，在盘子里排列整齐，很是好看。它旁边的一个便携燃气炉，猛火狂烧，炉子上是一锅鲜汤。汤是纯鸡汤，没有任何调料。它的吃法就是夹着牛肉往汤里涮一涮，见牛肉由红色转为肉色即可，然后蘸下味碟里的调味品，就可以吃了。
这牛肉味道不一般，肉嫩味鲜，似乎还有种牛奶味，但怎么吃都不腻人。也可以下点蔬菜进去，像吃火锅一样的。汤味道浓厚很有价值，大家围在一起吃这道菜， 有宾至如归的感觉。
第五道菜：全家福
秦朝时期，秦王暴政使得老百姓妻离子散，有一位善良的渔夫挽救一位素不相识人的性命，并使其与流离失所的家人团聚，这一家人感恩戴德，并请上好厨师，用民间上等食材，为渔夫烹饪一道“全家福”，表达对渔夫的感恩。此菜便在民间传开，成为上等佳肴。现在中、高档筵席上，常作为头菜上桌。此菜用料品种多，做工复杂而精细，色彩艳丽，咸鲜味浓，香醇适口，营养丰富，深受群众欢迎。此菜也作为酒店的招牌菜，深受食客的欢迎！
No.1437 Nanliu Highway Pudong New Area, Shanghai China
上海市浦东新区南六公路1437号 201322
Tel 电话：021-38809666
Fax 传真：021-38809669
www.luan-hotel.com