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《酒店工程筹建及管理》|萨维尔商学院&理诺士《酒店高层管理研修班》十二班第二期开讲啦!

喜欢逗号,因为它永远不会结束……



 2019年11月14日,由“理诺士”&“萨维尔”共同合作开办的《酒店高层管理研修班》课程在广州珠江国际酒店如期举行。本次系列培训邀请了酒店业资深战略运营导师——张穗生老师。


湖南理工学院硕士研究生导师

英国萨维尔酒店集团副总经理

全国文化主题饭店国家级评审员

美国ACI注册国际高级职业培训师

超过30年高星级国际及国内酒店工作经历

主导及参与十余家高星级酒店的筹建与经营

理诺士、海纳川等多家培训机构顾问及院校客座教授

课堂伊始, 我们进行了分组活动和“看谁玩的快”游戏。“看谁玩的快”这个小游戏并不是真的竞赛于谁比谁更先完成结果,也不单是在于活跃课堂气氛,目的在于如何去系统性的学习酒店工程筹建和为了学员能更好的开放思维和接收知识。


良好的开始

是成功的一半

“良好的开始是成功的一半”,这句话对于酒店而言,十足重要。酒店工程筹建的好坏是直接影响到酒店后期经营的关键。张老师运用丰富的切身实战经验,音视频材料、业内案例、研究项目等学术材料、区别于传统课堂案例分析及角色扮演等形式,完美地展现实践才是硬道理。幽默风趣的授课风格对酒店工程筹建的各种错综复杂进行深度剖析、对学员在实际工作中遇到的难题给出提供实际解决方案,让学员们学以致用,全面强化学员对酒店运营能力和提升解决问题的能力。

精彩内容摘要

  • 如何实现酒店如期开业的五大工作目标?

  • 十三大工作职责的细化。

  • 组织结构的四个组成部分(工程总监、工程部成员、土建部分、办公室人员)。

  • 哪六项具体工作授权?

  • 六步准备工作是什么?(初步谈判-策划报告-项目可行性-合作谈判阶段-工程筹备小组-设计单位的选定)。

  •  项目前期策划及立项的十个流程。

  • 十六个规划设计阶段。

  • 土建施工的八个阶段。

  • 室内装修设计(从装修设计单位的确定到装修施工单位的确定)。

  • 室内装修施工阶段(幕墙及门窗、室内主体工程、隐蔽工程验收、内装验收)

  • 机电设备安装阶段(从图纸设计确定阶段到调试验收阶段的步骤)。

  • 需要强制性安全规定的实施一一解析。

  • 从土建阶段-开业的21项日常管理。

  • 工程验收及交接的5项流程。

  • 项目资料封存/结束(产权、综合竣工、工程技术、施工设计、机电设备等资料)。


课间学员们就老师的重点提出疑问、交流

下午上课乏了,亲爱的同学们,我来帮你揉揉肩~